Kokken Claus Holm lærer landmænd fra 'Landmand søger kærlighed' at lave en romantisk middag. Denne gang landmanden Morten.
Ingredienser
Sådan gør du
Rul butterdejen ud. Herpå den sammenblandede fars med salt peber og løg - tyndt smurt. På toppen af det spinat.
Herpå kalvemørbrad - rulles og stilles på lukke siden. Pensl med æg drys med salt.
Bages ved 220 grader i ca 20-25 min. Lad den hvile 10 min inden du skærer.
P.S. Du kan også bruges oksemørbrad.
Ingredienser
Sådan gør du
Blandes og krydres med salt og peber. Kom herefter olie, citron og sennep over.
Ingredienser
Kom smør og salt over kartoflerne og bag dem ved 190 grader i 20 min. - måske lidt mere - alt efter størrelse.
Ingredienser
Sådan gør du
Rist svampe og løg af og tilsæt vin og fond. Lad det koge ind og tilsæt fløde og smag til.
Mænd, mad & kærlighed - Afsnit 2: Morten
/Default.aspx?ID=2288&newsid=232&PID=16494&M=NewsV2&Action=1