Frisk pasta med kødboller og hot tomatsovs

Lækre kødboller og tomatsovs - lidt rødvin og lækker musik, så er der kæresteaften.

Ingredienser

• 1 pk. hakket oksekød - økologisk
• 1 løg - pillet og hakket fint
• 1 spsk. røget paprika
• 1 stk. bladselleri - hakket fint
• 1 stk. gulerod - skrællet og hakket fint
• 1 fed hvidløg - finthakket
• 100 g tørsaltet bacon - i tern
• 1 bdt. rosmarin, salvie eller basilikum - du bestemmer
• 1-2 RAF-tomater
• 6-8 blommetomater
• 1 glas Irmas tomatsovs med basilikum - fås i Kvickly
• 1 pakke frisk pasta - de tynde
• 1 pakke parmesan
• Salt og peber 
• Olivenolie - Holms spray

Sådan gør du

Rist grøntsager i en gryde. Tilsæt tomatsovs og tomater - lad det snurre i 10 minutter - smag til med salt og peber samt den krydderurt, du synes er mest lækker.

Kom lidt røget paprika i kødet - sammen med bacon som så formes som små boller og steges på en varm pande med olie i bunden og krydres.

Efter 5 minutter tilsætter du sovsen på panden og lader den koge ind.

Pastaen koges i 3 minutter. Hæld vandet fra og kom pastaen op i en kæmpe tallerken. Herpå kødboller og tomatsovs – og masser af ost over. 2 dejlige gafler i og så lidt rødvin og lækker musik, så er der kæresteaften 😉.

Tilbage til opskrifter

Frisk pasta med kødboller og hot tomatsovs /Default.aspx?ID=2288&newsid=225&PID=16494&M=NewsV2&Action=1