Gå i italienernes fodspor og lav din egen friske pasta. Mulighederne er mange – prøv f.eks. de lækre ravioli pastapuder fyldt med svampe og spinat....
Få opskriften på Holms hjemmelavede pizza med fyld af parmaskinke, sprød salat, ost og frisk basilikum. Den smager næsten som en bid af Italien....
Står den på store, lækre bøffer, kan du her se Claus Holms opskrift, og en lille video der viser Claus tilberede både bøffer og tilbehør på den smarte...
Den moderne burger af hakket oksekød er opfundet i USA. Ifølge USA's nationalmuseum, var det en dansk immigrant, som var den første til at lange en ha...
2 personer...
2 personer, tid ca. 25 minutter...
...
2 personer, tid ca. 35 minutter...
2 personer ...
2 personer, tid ca. 20 minutter...
2 personer, tid ca. 20 minutter...
Smager så fuglene synger....
2 personer, tid ca. 30 minutter...
2 personer, tid ca. 30 minutter...
2 personer ...
2 personer, tid ca. 30 minutter...
2 personer, tid ca. 20 minutter...
2 personer, tid ca. 20 minutter...
2 personer, tid ca. 20 minutter...
Jeg har altid været i køkkenet, siden jeg var 16 år, og i dag er jeg 50. Jeg har rejst og arbejdet i hele verden, og fra Cairo til Schweiz er mine val...
2 personer, tid ca. 35 minutter...
2 personer, tid ca. 30 minutter...
2 personer, tid ca. 20 minutter...
2 personer, tid ca. 20-22 minutter...
Serveres pink i midten med lidt lækkert smør og frisk timian over....
...
Det er fredag, og weekenden står lige for døren, og vil du glæde familien med noget lækkert, kan HOLMs velsmagende, hjemmelavede fritter med hjemmelav...
Let, lækker og sommerlig salat med bl.a. melon, banan og avocado. Jeg er vild med den her. Den må du bare prøve....
Ja, der er næsten ingen grænser for, hvad sådan en gang grøntsager kan gøre ;-) Denne omgang veg love er sexet og uimodståeligt lækker! ...
Prøv Holms frække frikadellesalat med hjemmelavede frikadeller - af mors de bedste, blommer og græskar....
Hvis det må godt være lidt spicy og farmand kan klare lidt sved på panden, er en god omgang CHILI CON PAPPI lige sagen....
I anledningen af Super Bowl – den årlige afslutning på den professionelle, amerikanske fodboldliga – får du opskriften på en perfekt herremenu. Prøv H...
Kokken Claus Holm lærer landmænd fra 'Landmand søger kærlighed' at lave en romantisk middag. Denne gang landmanden Michael....
Kokken Claus Holm lærer landmænd fra 'Landmand søger kærlighed' at lave en romantisk middag. Denne gang landmanden Danni....
Kokken Claus Holm lærer landmænd fra 'Landmand søger kærlighed' at lave en romantisk middag. Denne gang landmanden Ole....
Kokken Claus Holm lærer landmænd fra 'Landmand søger kærlighed' at lave en romantisk middag. Denne gang landmanden Nicklas....
Kokken Claus Holm lærer landmænd fra 'Landmand søger kærlighed' at lave en romantisk middag. Denne gang landmanden Claus....
Kokken Claus Holm lærer landmænd fra 'Landmand søger kærlighed' at lave en romantisk middag. Denne gang landmanden Morten....
Kokken Claus Holm lærer landmænd fra 'Landmand søger kærlighed' at lave en romantisk middag. Denne gang landmanden Ole....
Lækre kødboller og tomatsovs - lidt rødvin og lækker musik, så er der kæresteaften....
Er du til overraskende smagseksplosioner og et fyrværkeri af farver, er thaikøkkenet lige noget for dig!...
En lækker forret eller mindre frokost: Pandestegte asparges drysset med ørredrogn og serveret med dejligt rugbrød....
Den her pandekageopskrift er fra min far – og den er bare pivhamrende god!...
Desserten der får englene til at synge og Holm til at danse....
Du får her opskrifterne på den komplette julemiddag. Saftig andesteg, flæskesteg med sprød svær, brunede kartofler, lun rødkål med et lille twist og b...
Du får her opskrifterne på 3 gode sovser; Estragon-sovs, Holms Essens (sovs der kradser) og Spicy Tomatsovs. Det er både nemt og så smager det forryge...
Lam - og i særdeleshed påskelam - er en helt igennem fantastisk spise. Se Claus Holms smagfulde opskrift på lækker lammekrone serveret med grillede, g...
Nu har jeg aldrig sagt, nej jeg har ej, at jeg var den bedste til desserter. Det kan mange af mine kokke nikke ja til. Men vi forsøger. Og i køkkenet ...
Vild med juice? Se Claus Holms opskrift, og en lille video der viser, hvordan du laver en lækker og opkvikkende booster af gulerod, æble, ingefær og h...
Er du også kørt træt i de klassiske og småkedelige nytårsforretter? Så prøv HOLMs lakrids-gravad-torsk. En moderne og særdeles fræk nyfortolkning af d...
Rullepølsen skal være hjemmelavet - specielt til jul! Det er nemmere end du tror. Se Claus Holms opskrift på 'verdens nemmeste' rullepølse her....
Få inspiration til en helt særlig middag. Se Claus' bud på en lækker og anderledes 3-retters menu, hvor alle retter tilberedes i HOLMs æbleskivepande....
Skal anden, medisteren og flæskestegen have en ny ledsager, anbefaler Claus Holm denne opskrift på en forfriskende nytænkning af den klassiske rødkåls...
Efteråret og den begyndende kulde er sæson for græskar og Halloween. Men græskar kan også bruges til andet end uhyggelige græskarhoveder. Tør du smage...
Er du også blevet ramt af juicefeberen? Se Claus' opskrift, og en lille video der viser, hvordan du laver en lækker og velsmagende Mojito med slowjuic...
Kartoflen er danskernes folkespise, den mætter og er rig på livsvigtige næringsstoffer. Efteråret bugner med masser af rodfrugter og kartoflen har man...
De grove, danske grøntsager og rødder er perfekte til fortryllende simreretter, og selve forberedelsen tager faktisk ikke ret lang tid … i hvert tilf...
Enhver mand elsker gode bøffer, og følger du Claus Holms opskrift på ´Grillet bøf med grønt og masser af timian´ får du en simpel og utrolig velsmagen...
Mørbraden er koens bedste udskæring og fortjener at blive behandlet derefter – Claus Holms opskrift er en spændende udgave af grillet oksemørbrad med ...
Gris er det perfekt at braisere - speciel nakken, da den er fyldt med saft og kraft, der bare venter på at blive braiseret frem. I kombination med den...
En spændende og anderledes delikatesse til frokostbordet....
Plankebøf a´la Claus Holm er en skøn kombination af mør oksefilet, rødder med sødme og mos med kant – en ”herreret” der med stor sandsynlighed også vi...
Lakridsmandler, rubbede rødder og oliven med kant – det er snacks med et twist – perfekte i selskab med en ”before dinner drinks” eller en kold øl....
Du behøver ikke vente til mortensaften eller juleaften med at servere and. Denne opskrift på krydret andelår med rødkålskastanjer og rød grape er en n...
Saltimbocca har sin oprindelse i det italienske køkken og tilberedes traditionelt af kalveschnitzel. Når Claus Holm fortolker saltimboccaen sker det m...
Samspillet mellem den syrlige citron, de fede og markante valnødder og de friske krydderurter giver en spændende pesto, der kan bruges til alt fra kol...
Foreningen mellem det søde og det salte giver en yderst delikat smag, der passer perfekt til ostebordet, til lyst kød o.l....
Claus Holm anbefaler disse spændende blommer som tilbehør til fx svinekoteletter....
En fantastiks kombination hvor smagsnuancerne passer rigtig god som spændende tilbehør til fx flæskesteg eller frikadeller....
Claus Holm har givet den klassiske, italienske basilikumpesto et twist af spinat....
Når du tilbereder din mad i wokken, skal den lynsteges, og den runde bund betyder, at du ikke behøver bruge ret meget fedtstof for at stege maden. De ...